临近冬至，北方的冬小麦陆续进入越冬期。河南卫辉市的农户刘建儒家今年的麦苗长势不错，像是铺了一层厚厚的绿地毯。12月9日，农技人员来到刘建儒的地里现场指导，确保小麦安全越冬。

　　河南省卫辉市农技推广总站站长 刘广亮：这个苗完完全全达到了一类苗，长得比较健壮，水分已经达到接近70%了，这个墒情绝对是可以安全越冬的，不用再浇水了。

　　听到农技人员的这番话，刘建儒两口子心里算是踏实了，回忆起去年这个时候，他俩整天担心，晚上都睡不着觉。

　　去年7月，河南卫辉市遭遇严重的洪涝灾害，农田里的基础设施损毁严重，刘建儒家种了60多亩地，洪灾过后，他们一趟趟往地里跑，跟着政府抢排积水整地，紧赶慢赶把麦子种下，又因为错过了时节，麦苗长势不如往年。

　　河南省卫辉市农技推广总站站长 刘广亮：去年12月10日测越冬苗情，三类苗达到35万亩，70%左右，苗情基础非常差，还有一部分“土里捂”和“一根针”，当时我们心情是十分沉重的。

　　不只是河南是这样的情况，受去年秋季罕见汛情的影响，河北、河南、山西、山东、陕西5省的冬小麦去年普遍晚播，晚播面积达到1.1亿亩，占全国冬小麦播种面积的三分之一。

　　小麦是重要的口粮，晚播小麦不仅让农民着急，也可能会给全国的粮食生产带来影响。面对多年罕见的冬小麦晚播、苗情长势偏弱的形势，2022年2月，小麦返青前，农业农村部组织开展全系统下沉一线包省包片夺夏粮小麦丰收活动。来自农业农村系统各个领域的专家们，深入11个小麦主产省区的麦田中，对种植户进行田间指导，争取让弱苗尽快转化升级为壮苗。

　　全国农技中心总农艺师 王积军：一开春，我们就组织专家分区域、分苗情制订技术挂图，在线上组织了大规模的技术培训。同时农业农村部也派出机关干部、科技人员下沉一线进行技术指导。

　　从农业农村部到省市县乡，各级农业农村部门和农民群众都在想方设法促进麦苗及时转壮。

　　河南省卫辉市农村工作领导小组组长 聂长明：科技人员分包到342个行政村，分包到户，一对一进行辅导，用好“一喷三防”的政策，从地力的保护，病虫害的防治，迅速转化苗情。

　　“一喷三防”是指在小麦生长期通过使用混配剂喷雾，来防病虫害、防干热风、防早衰，是一项有效的防灾增产措施。刘建儒的地里也来了专家，下地、看苗、配药，在农技专家的一对一指导下，经过一个多月的努力，麦苗逐渐壮实起来，从三类苗转化到二类苗，这个变化让刘建儒半年多来悬着的心放了下来，看到了今年夏粮丰收的希望。

　　今年6月，刘建儒收下来的小麦经过称重，去除水分、杂质，当场测算出了实际产量，亩产达到1270斤，这使得刘建儒夫妇高兴不已。

　　人努力、政策好，经过多方努力和全周期的精细管理，河北、山西、山东、河南、陕西等地的晚播小麦打了“翻身仗”，闯过了抗秋汛、促弱苗、防病治虫等多个关口，全国夏粮实现了稳产丰收。

　　回望全年的粮食生产，不仅夏粮丰收不易，今年夏天，南方12省市遭遇自1961年有完整气象记录以来持续时间最长、影响范围最广、平均强度最强的高温干旱。秋粮生产也遇到了“拦路虎”。

　　全国农技中心总农艺师 王积军：8月高温干旱，有一部分中稻处在抽穗扬花期，这个时候碰到高温干旱，对它的授粉、结实率影响比较大。

　　白剑锋是湖北襄阳的种粮大户，今年种了2000多亩水稻，8月中旬，高温干旱最严重的时候，正是水稻扬花灌浆最关键的时期。

　　湖北绿神农机专业合作社理事长 白建锋：这时候农业部门的专家来到田间技术指导，采取深灌水、灌深水、勤灌水的措施，降低田间的温度。

　　襄阳地处鄂北，年均降雨少，根据以往抗旱的经验，白剑锋在设备齐全的情况下，年初又新买了4台水泵，以备不时之需，今年正好派上用场。

　　然而设备再齐全，还要有水源才行。当地政府一方面组织农技专家深入田间地头提供技术指导；另一方面还得想方设法四处协调，科学调度水资源。

　　湖北襄阳市农业农村局副局长 黄锋：首先是蓄水，今年5月份我们就收到了气象干旱预警，发动各地将堰塘、湖泊、水库充满水；第二个是引水，迅速地向长江委争取将引丹灌区的流量加大，总共调水3亿多方，同时也从鄂北水资源工程争取水，争取到3000多万方。

　　与此同时，农业农村部也加强与水利、应急、气象等部门沟通会商，细化安排抗高温干旱保丰收工作。今年8月，中央财政安排100亿元支持抗旱救灾、重点支持中稻抗旱。受灾省份也加大抗旱救灾投入力度，各级财政全力安排资金支持提水调水、打井灌溉、改种补种、一喷多促等措施落实。

　　为了实施好一喷多促这个技术项目，襄阳市县两级政府筹措了3000多万元资金，组织全市200多个社会化服务团体，参与到一喷多促的实施当中，共喷洒776万亩次。

　　白剑锋今年种的这2000亩水稻克服高温干旱不利因素影响，每亩地增产达50公斤，总产量达到250多万斤，收入330多万元。

　　从全国面上看，尽管高温干旱确实给南方秋粮生产带来了不利影响，造成部分地区水稻减产。但从影响程度来看，全国稻谷平均每亩产量仅比去年减少2.3公斤，下降0.5%。

　　全国农技中心总农艺师 王积军：南方中稻2亿亩，我们只有11%左右是没有灌溉条件的，还有7千多万亩的双季晚稻，只有5%是没有灌溉条件的。尤其是丘陵、岗地，还有一些望天田，对这一部分地块产量影响比较大，但是好在这一块儿占比并不高。

　　根据国家统计局发布的数据，三大粮食作物中，稻谷产量略有下降，小麦和玉米产量都有增加，玉米的播种面积虽然比去年少了381.1万亩，但是由于单产提高较多，总产量还增加了93亿斤。

　　在今年国家统计局公布的粮食生产的数据中，变化最大的是大豆的种植面积。今年大豆播种面积达到1.54亿亩，比去年多了2700多万亩，每亩产量也有所增长，产量比上年增加77.8亿斤，增长23.7%，总产达到历史最高水平。

　　农业农村部种植业司粮食处处长 项宇：今年按照“两稳两扩”目标，稳口粮、稳玉米、扩大豆、扩油料，农业农村部指导各地立足资源条件，进一步调整和优化种植结构，大豆扩种取得了实质性的进展，实现了扩面增产。

　　回望全年的粮食生产，客观来说，尽管今年局部地区的灾情还是比较严重，但没受灾地区光热条件好、病虫发生轻，加之各地严格落实粮食安全党政同责的要求，粮食播种面积增加了1051.9万亩，再加上各种政策资金的支持，实现了非灾区多增产，弥补了灾区损失，全年粮食再次实现丰收。

　　农业农村部种植业司粮食处处长 项宇：今年粮食生产遭遇了各种风险挑战，疫情和灾情叠加，又遭遇了罕见的秋雨、秋汛，南方高温干旱，各地各部门落实责任，加大政策支持、资金支持，还有科技服务，采取了一系列的政策措施，和广大农民朋友一起克服了重重困难，再次夺取了全年粮食丰收，保障了国家的粮食安全，这个丰收确实来之不易。

　　今年，我们克服了新冠肺炎疫情散发、北方罕见秋汛、南方严重高温干旱、农资价格上涨等不利因素，全国上下共同努力，硬是拼出来一个丰收年。在这一过程中，中央政策资金支持力度也是前所未有，为了应对农资价格上涨等，中央拿出400亿元补贴农户；4月又拿出16亿元补贴小麦一喷三防，8月又紧急安排100亿元支持南方抗旱。当粮食生产遇到困难时，中央、地方、农户多方力量同向发力。这样的大国“粮”策，让中国饭碗端得更牢，成色更足。

　　制片人丨刘雪松 李作诗

　　编辑丨皮望星 冯成 许伟

　　摄像丨王守城 庞清珊

　　责编丨温娜 马汝涛

　　剪辑丨郑昱

　　(央视新闻客户端)